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Les animaux de rente

ProSpecieRara s'engage en faveur la diversité des animaux de rente en Suisse. De nombreuses anciennes races d'animaux comme la vache tachetée noire fribourgeoise, le mouton de Tavetsch ou d'autres races locales, sont perdues à tout jamais. L'intervention courageuse de ProSpecieRara en collaboration avec de nombreux éleveurs et détenteurs a permis de conserver plusieurs souches campagnardes.

Une diversité menacée
Les races de campagne traditionnelles ont été laissées pour compte dès la seconde moitié du 20e siècle. L'essor des races sélectionnées pour leurs performances les a évincées, sans les combattre activement, à cause de la répartition efficace des tâches dans l'agriculture moderne. La production animale est dominée par une poignée de races ou hybrides (animaux issus de croisements) spécialisés. Le système actuel privilégie des races réalisant des performances grâce à des fourrages coûteux, des techniques lourdes et un suivi intensif. Il y a quelques générations, la situation était tout autre. On recherchait alors des animaux de rente rustiques et polyvalents, capables de valoriser les fourrages grossiers. Les poules pondaient, mais produisaient aussi de la viande. Et si nécessaire, les laitières vigoureuses tiraient la charrette.

Des perspectives nouvelles pour les races anciennes
Notre époque redécouvre les qualités des races anciennes. Les races de campagne sont précieuses pour qui veut sortir des sentiers battus ou recherche des animaux rustiques et peu exigeants aux mises bas faciles. ProSpecieRara aide à choisir et rechercher des animaux, informe sur leurs qualités et fournit des adresses de contact. La fondation cherche à obtenir un cadre avantageux pour pratiquer l'élevage de sauvegarde de façon optimale. Les races retenues bénéficient de projets propres menés en collaboration avec les organisations d'élevage. Les mesures prises dépendent du degré de menace. Si la race est pionnière, comme la Capra Grigia, les coordinateurs recherchent premièrement de nouveaux animaux et éleveurs. Si les effectifs de la race menacée sont plus nombreux, on cherche à la promouvoir en commercialisant ses spécialités sous le label de qualité ProSpecieRara.

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