Roter Maiskuchen

250 g Mehl vom Roten Tessiner Mais
250 g Weizenmehl
3 dl Milch
1 dl Öl
250 g Zucker
3 Eier
1 Beutel Hefe

Alle Zutaten bis und mit Eier vermischen, zuletzt vorsichtig von Hand die Hefe untermischen.

30-40 Minuten bei 180°C backen.