#

E-Mail oder
Benutzername

Passwort

Anmelden
Neu registrieren
ProSpecieRara SchweizDEFRIT ProSpecieRara Deutschland
Kräuterhotel Edelweiss
Staffelhöhenweg 61
6356 Rigi Kaltbad
Tel. 041 399 88 00

Kräuterhotel Edelweiss

Einfach zu erreichen – schwer zu verlassen

Herzlich willkommen im Kräuterhotel Edelweiss auf der Königin der Berge. Direkt angebunden an die RIGI-Bahn (Station Staffelhöhe) und diverse Wander-und Sportwege, ist das Kräuter Hotel Edelweiss ein idealer Ausgangspunkt für einen Lang- oder Kurzaufenthalt.
Die idyllische Lage des Hotels, die Weiden und Wälder rings herum und nicht zuletzt die angelegten Kräuter- und Entspannungsgärten mit vielen ProSpecieRara-Sorten, lassen Gäste in Windeseile die Alltagssorgen vergessen und neue Energie tanken.


GOURMET RESTAURANT REGINA MONTIUM
(ausschliesslich am Abend. Sonntag, Montag & Dienstag Ruhetag)

«Ein echtes Gourmet-Erlebnis in 1550 m Höhe: Man kocht ideenreich und subtil, verwendet nur Schweizer Qualitätsprodukte, meist Bio-Ware, und verarbeitet rund 350 verschiedene Kräuter aus dem eigenen Garten! « Guide Michelin

Die Terroir Küche, verwendet ausschliesslich Schweizer Produkte und setzt dabei spielerisch Akzente mit längst vergessenen Kräutern aus dem eigenen Garten. Zur Auswahl stehen neben einem à la Carte Teil in der Karte ein 5-Gang oder 9-Gang herbalen Überraschungs-Menü. Dazu werden Schweizer Weine und sogar eine gemischt alkoholische Getränkebegleitung kredenzt.

DER BERG
Der Name des Restaurants leitet sich von dem lateinischen Namen des Berges Rigi ab. Zu deutsch "Königin der Berge". Die Rigi ist der Ausgangspunkt unserer gelebten Terroir-Philosophie.

DAS TERROIR
Unsere unmittelbare Umgebung ist voller Schätze und Potentiale, die wir in einem neuen Licht erscheinen lassen. Neben unserem Bestreben, im Gourmet Restaurant ein einzigartiges Natur-Erlebnis zu formulieren, möchten wir die Vielfalt unserer Flora und Fauna in all ihren Facetten zeigen.

UNSERE KULTUR
Der von höchster Priorität für unsere Arbeit ist, der Respekt für unsere Nahrungsmittel, das Bestreben nach Hochgenuss und gelebte Gastfreundschaft.
Gleichermassen ergründen wir die Kultivierung der Berglandaschaft und suchen nach neuen essbaren Pflanzen die hier gedeihen.


PANORAMA RESTAURANT
(Montags bis Sonntags am Mittag, sowie Sonntag, Montag und Dienstag am Abend)

Unser Restaurant mit Sonnenterrasse bietet einen herrlichen Blick auf die Innerschweizer Alpenlandschaft. Wir servieren Ihnen bodenständige Köstlichkeiten, regionale Spezialitäten und Dessertkreationen, ALLES wird in liebevoller Handarbeit von unserem Team selbst hergestellt.