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Rosenapfel und Goldparmäne
Eine Entdeckungsreise durch die Vielfalt alter und neuer Apfelsorten: 365 Apfelsorten - Botanik, Geschichte und Verwendung

Dieses Buch führt Sie durch die Kulturgeschichte des Apfels und zeigt Ihnen die Vielfalt der Apfelsorten, die bei uns von Bedeutung waren und es teilweise noch sind. Es führt Ihnen die ganze Palette an Formen, Geschmäckern und Verwendungsmöglichkeiten vor Augen. Zudem wird erklärt, woher die verschiedenen Sorten kommen und welches ihre besonderen Anforderungen an Standort und Klima sind.

Coop unterstützte die Realisierung dieses Fachbuches mit Mitteln aus dem Coop Naturaplan-Fonds.

Herausgeberin: ProSpecieRara
Autoren: Brigitte Bartha-Pichler, Frits Brunner, Klaus Gersbach
Fotograf: Markus Zuber
Verlag: AT
Erschienen: 2005
Einband: gebunden
Seiten: 248
CHF 49.90
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