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Vielfalt durch Nutzung nachhaltig absichern
Was im Umlauf ist, gerät nicht in Vergessenheit. Am sichersten ist die Vielfalt deshalb, wenn sie genutzt wird. ProSpecieRara stellt mit dem Gütesiegel eine Vermarktungshilfe zur Verfügung.
Das Gütesiegel zeichnet Spezialitäten von alten Rassen und Sorten aus und garantiert dem verantwortungsbewussten Konsumenten, dass hinter den Produkten reinrassige Erhaltungszucht und sortenreines Saatgut stecken und dass sich sein Kauf positiv und nachhaltig auf die Erhaltung der gefährdeten Vielfalt auswirkt. Wer mit dem ProSpecieRara-Gütesiegel ausgezeichnete Produkte geniesst, entdeckt nicht nur eine Vielfalt geschmacklicher und in Form und Farbe reicher Spezialitäten aus extensiver Produktion, sondern leistet auch einen wertvollen Beitrag zur Erhaltung der Vielfalt.

Mit den Produktemärkten im Herbst, zur Zeit in Zofingen, Basel und Zürich, organisiert ProSpecieRara Plattformen, wo die Gütesiegelbetriebe auf ein interessiertes Publikum stossen. Die aktuellen Daten finden Sie im Veranstaltungskalender.