Engagiert sich für die Vielfalt in folgenden Bereichen:
Obst
Wir sind ein modernes Seminarhotel und Bildunghaus in klösterlichen Mauern. Die Tradition eines Klosterkräutergartens aufleben zu lassen, eigenes Obst zu ziehen (alte klösterliche Sorten) für unsere Seminargäste, damit wir zum Beispiel Frischsaft zum Frühstück anbieten können oder leckeres Dörrobst als Brainfood für Zwischendurch oder zum Mitnehmen (Propsteiladen), dafür setzen wir uns ein. Dabei spielt natürlich auch die Erhaltung der Biodiversität auf dem Propsteigelände (Naturwiese) eine zentrale Rolle.