Biodiversität sinnlich erfahren

Eingerahmt von 30 Hochstammobstbäumen und 50 Duftrosen liegt der Sortengarten auf knapp 1000 Metern über Meer in den sanften Hügeln des Appenzellerlandes. In ihm erhalten wir seit 30 Jahren über 100 alte Nutzpflanzensorten und Raritäten. Nach einer gemeinsamen Gartenbegehung mit vielen Informationen zum Thema Biodiversität und dem Anbau alter Sorten richten wir unsere Sinne auf den Geschmack einzelner Pflanzen. Im angrenzenden, renovierten Stall werden daraus zwei bis drei schmackhafte Smoothies und Säfte zum Degustieren hergestellt.

Ochsners Sortengarten auf der Karte der Vielfalt