Workshop: Winterschnitt bei Obstspalieren

Workshop Winterschnitt bei Obstspalieren  – Spaliere formen und auf Fruchtertrag schneiden

Die Kunst der Spaliere – wo Gartenhandwerk zur Leidenschaft wird: 
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Spalierobstbäume – eine jahrhundertealte Gartenkunst, die Eleganz und Ertrag vereint. Was im Frankreich des 17. Jahrhunderts begann, verzaubert bis heute: Obstbäume, die zu lebenden Kunstwerken werden.

Entlang der Klostermauer des Culinarium Alpinum wachsen in Zusammenarbeit mit ProSpecieRara und FRUCTUS über dreissig Birnenbäume zu kunstvollen Spalieren heran – vom einfachen U bis zur grazilen Verrier-Palmette.

Im Winter, wenn die Bäume ihre Blätter abgelegt haben, zeigt sich die Struktur besonders klar. Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, um Spaliere zu schneiden und für das kommende Jahr in Form zu bringen.

Erleben Sie vor Ort, wie der Winterschnitt fachgerecht durchgeführt wird, erhalten Sie wertvolle Hinweise zur richtigen Technik – und dürfen selbst zur Schere greifen. Mit jedem Schnitt wächst nicht nur die Formkraft des Baumes, sondern auch Ihr Wissen und Ihre Begeisterung für diese traditionelle Gartenkunst.

Bitte beachten:

Ein grosser Teil des Kurses findet im Freien statt und wir empfehlen wetterangepasste Kleidung. Bitte bringen Sie Ihre eigene Gartenschere mit.

Bei sehr schlechter Witterung wird der Kurs um eine Woche verschoben. Wir geben Ihnen spätestens am Mittwoch, 04.02.26 per E-Mail Bescheid, falls dies der Fall sein sollte.