Mini pommes caramélisées

600 g de petites pommes, diamètre jusqu'à env. 5 cm
2 dl de crème
3 c.s. de sucre
4 c.s. de fruits à coque moulus (par ex. noisettes)

Laver les pommes, les placer entières côte-à-côte dans un plat à gratin graissé.

Mélanger le reste des ingrédients et verser sur les pommes.

Cuisson: env. 40 minutes au milieu du four préchauffé à 200 degrés.