Golden
Bette
En savoir plusSalade de bette bicolore
Ingrédients
env. 500 g de bettes, moitié rouge, moitié jaune
Sauce à salade française ou sauce au yogourt
Préparation
Laver et hacher les blettes en petits morceaux. Les cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante. Ajouter la sauce sur les légumes encore chauds.
Astuces
Séparer les feuilles des nervures et de réduire nervures plus que le reste des feuilles, ainsi les côtes seront cuites, sans que le vert devienne pâteux.