L'épeautre noir est moins fréquent que le blanc. À cultiver comme céréale d'été, peu exigeant. Chaumes blanches. épis longs, minces et très lâches. Arêtes légèrement veloutées, grisâtres, devenant noires durant les chaleurs de l'été. Grains allongés, étroits, triangulaires, rougeâtres.
Régionalité historique
Infos sur la culture
Distance de plantation
Semer à la volée.
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Semis de l'épillet (= parties individuelles de l'épi, contenant chacune trois grains) de la mi-octobre (céréale d'hiver) à la mi-novembre ou le plus tôt possible au printemps (céréale d'été) en rangs ou largement espacés. Jusqu'à trois grains germent par épillet, qui, s'il y a suffisamment de lumière, forment chacun plusieurs tiges.
Nombre minimum de porte-graines
2 m2
Mode de fécondation
autogame
Distance d’isolement
-
Type de propagation pour la conservation
Graine
Obtention des semences/plants
Coupez les épillets des épis mûrs. Pour être utilisées comme semences, les graines ne doivent pas être laborieusement décortiquées des épillets.
Faculté germinative en année
4
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

