Michael Stutz
Maïs traditionnel, cultivé dans la vallée du Rhin jusqu'au 17e. À certains moments, il a été cultivé dans les champs et les jardins de presque toutes les familles de cette vallée. Au cours des siècles, une grande diversité génétique s'est développée et a pu être conservée sous forme de maïs population. On en fait une semoule au goût douceâtre et très typique, appelé ribel. La conservation et la culture sont effectuées par l''association Rheintaler Ribelmais. www.ribelmais.ch
Régionalité historique
Infos sur la culture
Exigences
Faible. Des sols riches en azote retardent la la maturité, ce qui est défavorable pour la production de semences.
Distance de plantation
60-100 x 20 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Dans les zones climatiquement favorables: à semer à l'intérieur dès mars ou sous verre dans des pots ou des bacs de semences, durcir ensuite les plantes à l'extérieur. Ne pas planter en pleine terre trop tôt (début mai). Biner plusieurs fois.
Exigences
Faible. Des sols riches en azote retardent la la maturité, ce qui est défavorable pour la production de semences.
Distance de plantation
60-100 x 20 cm
Nombre minimum de porte-graines
200
Mode de fécondation
allogame (vent)
Distance d’isolement
500 m, mieux 1000 m
Type de propagation pour la conservation
Graine, Planton
Obtention des semences/plants
Pour la production de semences, respecter la distance d'isolement ou polliniser à la main. Des parcelles compactes donnent une meilleure fécondation et moins de croisement qu'une longue ligne. Observer les épis en octobre / novembre. Les épis mûrs présentent des feuilles sèches et des grains durs. Ecarter les feuilles pour exposer les grains et éviter qu'ils ne moisissent. Entreposer au chaud et au sec, à l'abri des souris. Il est préférable des récolter peu de grains sur de nombreux épis pour éviter la consanguinité.
Faculté germinative en année
3
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||