Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Ramon Reimann
Ramon Reimann
Le 'Nain hâtif d'Efurt' est une ancienne sélection de Haage et Schmidt à Erfurt / D, l'une des plus anciennes régions de culture de chou-fleur en Europe centrale. Elle a été de nombreuses années la variété standard sur le marché de la région. En Suisse, elle est mentionnée dès 1867 dans le catalogue des semences Wyss. Elle est présente en 1883 dans le célèbre catalogue français Vilmorin en ces termes «Pomme très blanche, à grain fin, se formant promptement, mais ne se conservant pas longtemps ferme». La variété est sur la liste rouge des cultures indigènes en voie de disparition en Allemagne (2010).
Régionalité historique
Infos sur la culture
Exigences
Le chou-fleur aime les sols mi-lourds et riches en substances nutritives. Il a besoin d’arrosage régulier
Distance de plantation
On peut faire des semis en caissette, que l’on repique dès six semaines, ou semer directement en place, avec un espacement de 50-80 cm en tous sens.
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Période de semis: mi-février à début juillet selon les variétés
Les choux-fleurs de printemps peuvent passer l’hiver dehors dans les régions à hiver doux.
On sélectionne la résistance au froid et la bonne conservation hivernale.
Exigences
Le chou-fleur aime les sols mi-lourds et riches en substances nutritives. Il a besoin d’arrosage régulier
Distance de plantation
50 x 50 cm
Nombre minimum de porte-graines
60
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Très grand entre les sous-espèces, les variétés et avec les souches sauvages. Il est recommandé d’isoler les porte-graines sous un voile non tissé.
Distance d’isolement
150 m
Type de propagation pour la conservation
Graine
Obtention des semences/plants
Les siliques (fruits) ont tendance à s’ouvrir d’elles-mêmes. Il faut donc récolter les tiges à graines à la rosée du matin lorsque les siliques sont passées au jaune ou au brun, puis on les met à sécher sur une bâche, dans un endroit très ventilé. Lorsque tout est bien sec, on fait éclater les siliques, puis on tamise les graines.
Faculté germinative en année
4
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||