Le cerfeuil musqué "Buchs" est cultivé depuis longtemps dans un jardin privé à Buchs (SG). C’est en 1993 que les graines ont rejoint le réseau de conservation de PSR. Cette plante herbacée pérenne d’environ 1 mètre de hauteur apprécie les environnements humides et semi-ombragés. La racine, les feuilles, les graines vertes et séchées de ce cerfeuil peuvent s’utiliser de bien des manières différentes: la racine comme légume-racine aigre-doux, les feuilles comme substitut à la rhubarbe, les graines comme épice et les fleurs pour la décoration.
Régionalité historique
Infos sur la culture
Exigences
Cette plante aime les sols frais, bien drainé, moyennement fertiles et une exposition à mi-ombre.
Distance de plantation
Placer les graines à 5 cm de profondeur, en les espaçant de 30-45 cm en tous sens.
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Période de semis: en mars-avril.
Il s’agit d’une plante vivace qui se rencontre à l’état spontané jusqu’à 2000 m d’altitude. Les parties aériennes de la plante meurent à la fin de l’automne pour renaître profusément des racines dès le mois de février.
On élimine les plantes qui fleurissent la première année. On sélectionne ensuite la résistance au froid.
Exigences
Cette plante aime les sols frais, bien drainé, moyennement fertiles et une exposition à mi-ombre.
Distance de plantation
80 x 60 cm
Nombre minimum de porte-graines
2 m2
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Entre les différentes variétés de la même espèce et avec l'espèce suavage.
Distance d’isolement
100 m
Type de propagation pour la conservation
Graine, Jeune pied
Obtention des semences/plants
Les graines sont mûres lorsque les ombelles virent au brun. Les récolter une à une et terminer le séchage dans un endroit sec et bien ventilé. On sépare ensuite les graines de leurs enveloppes en frottant les infrutescences avec une bonne paire de gants, puis on élimine les déchets à l’aide d’un tamis. Les semences ne se conservent pas longtemps, car elles entrent en dormance rapidement.
Faculté germinative en année
2
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
