Ziparte Blau

  • Fruits
  • OB-102135
Ziparte Blau
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Ancienne variété à croissance moyenne, l’arbuste est finement ramifié et épineux. Floraison blanche en mars-avril. Cette variété est moins productive que les formes jaunes. Les fruits sont toutefois un peu plus gros, avec un diamètre de 2,7 cm et une longueur de 1,9 cm. Ils sont bleu foncé, ronds, avec une chair tendre et juteuse, très tannique. Le noyau se détache facilement. Les fruits peuvent être récoltés après les premières gelées et conviennent à la consommation crue et à la distillation (liqueurs et eaux-de-vie).

Régionalité historique

Culture
Plantation: les arbres en racines nues se plantent entre novembre et mars, les arbres en containers peuvent être plantés toute l'année.

Soins: taille annuelle de formation durant l'hiver pendant environ 10 ans puis taille de fructification tous les 2 à 3 ans. Pour les sujets très vigoureux une taille en été peut-être aussi effectuée.
Amendement au début de printemps avec du compost ou du fumier.
Un apport en eau durant la période de végétation est important, particulièrement pour les jeunes arbres.
Lutte contre les rongeurs: fauche régulière sous la couronne de l'arbre, lutte active contre les rongeurs (piégeage, gazage,...).

Lutte phytosanitaire: si nécessaire!

Exigences
Le prunier est rustique et s'adapte à toutes les expositions. Il résiste très bien au froid, ce qui permet de le planter jusqu'à 1000 m. d'altitude. Préférant les sols profonds et bien drainés, le prunier s'adapte à tous type de sols même peu profonds grâce à ses racines traçantes.

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Période de plantation                                                
Période de floraison                                                
Récolte                                                
Stockage                                                

Culture
La culture pour la multiplication privée ou en petite quantité ne se différencie pas de la culture normale:
Plantation: les arbres en racines nues se plantent entre novembre et mars, les arbres en containers peuvent être plantés toute l'année.

Soins: taille annuelle de formation durant l'hiver pendant environ 10 ans puis taille de fructification tous les 2 à 3 ans. Pour les sujets très vigoureux une taille en été peut-être aussi effectuée.
Amendement au début de printemps avec du compost ou du fumier.
Un apport en eau durant la période de végétation est important, particulièrement pour les jeunes arbres.
Lutte contre les rongeurs: fauche régulière sous la couronne de l'arbre, lutte active contre les rongeurs (piégeage, gazage,...).

Lutte phytosanitaire: si nécessaire!

La culture pour la multiplication professionelle pour de grande quantité se distingue de la culture normale par les points suivants:
Les arbres servent à la production de rameaux greffons et non pas à la production de poires. Les arbres produisant des rameaux greffons sont des arbres basse-tige qui peuvent être plantés très proche des uns des autres de façon à gagner de la place. Ils sont régulière taillés afin qu'ils produisent chaque années de beaux rameaux greffons.

Exigences
Le prunier est rustique et s'adapte à toutes les expositions. Il résiste très bien au froid, ce qui permet de le planter jusqu'à 1000 m. d'altitude. Préférant les sols profonds et bien drainés, le prunier s'adapte à tous type de sols même peu profonds grâce à ses racines traçantes.

Distance de plantation
Haute-tige: 800x800 Mi-tige: 450x400 Basse-tige: 400-450x200-300

Mode de fécondation
auto- et allogame (insectes)

Type de propagation pour la conservation
Greffon

Obtention des semences/plants
Les variétés de prunes se multiplient par greffage d'un rameau greffon sur un porte greffe. Les rameaux greffons se récoltent de décembre à janvier ou au mois d'août. Les meilleurs rameaux greffons sont des rameaux annuels de 20 à 50cm de long et d'un diamètre de 5mm prélevés sur un arbre sain. Si l'arbre est vieux ou peu vital, une taille de régénération peux favoriser la pousse de rameaux annuels.
Concernant le greffage, qui consiste à acoller le cambium d'un rameau greffon à un porte greffe, il existe de nombreuses techniques selon les diamètres à acoller ensemble.

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Période de plantation                                                
Période de floraison                                                
Obtention des semences/plants