Hidden Springs

Variété originaire des États-Unis. Atteint une hauteur de 4 à 5 m et préfère les endroits ensoleillés ou semi-ombragés. Les fleurs parfumées de couleur blanc crème apparaissent d'avril à mai. La variété est très précoce : les fruits peuvent être récoltés dès le début du mois de septembre. Ils sont assez gros, rouges avec de petites taches argentées et ont un bon goût aigre-doux. Outre la consommation en frais, ils conviennent pour les confitures, les jus et les liqueurs.