Type rouge d'une variété locale de Muhen AG sélectionnée à Wädenswil. Rave d'automne, mais convient aussi pour une culture de printemps. Chair savoureuse, acide, croquante. Connue pour la préparation de «Räbeliechtli» (rave creusée en lanterne).
Rave – Rave d’automne
Brassica rapa subsp. rapa
La rave, également connu sous le nom de chou navet, est cultivé depuis l'âge néolithique. Il existe de nombreuses variétés ou sous-espèces qui sont utilisées comme plantes oléagineuses, légumières ou fourragères.
La rave d'automne faisait déjà partie de la ration trienne des cultures au Moyen Age. Actuellement, ce légume est sporadiquement cultivé dans certaines régions de Suisse, par exemple dans le canton de Zurich, pour la préparation de compote aux raves, un plat populaire autrefois quotidien en automne.
GE-1462
De Zurich
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Infos sur la culture
Distance de plantation
30 x 15 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Distance de plantation
30 x 15 cm
Nombre minimum de porte-graines
60
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Avec d'autres variétés de rave et tous les autres légumes de l'espèce Brassica rapa : rave, navet, chou chinois, pak choi, colza, broccolini, mizuna.
Distance d’isolement
150 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Faculté germinative en année
4
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gärtnerei Homatt
AG Bio Gartenshop Luzern
Patrick Biedermann
Burgerstrasse 17
6003 Luzern
041 496 00 90
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www.homatt.ch
Fiche descriptive
biannuelle
plein soleil
basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
jardin
léger, moyen
humide / frais
blanc
violet, rose, blanc
jaune
décoration, cru, conserver, cuire à la vapeur