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Categorie Patate Specie Patata Solanum tuberosum

Le patate provengono dalle Ande sudamericane. I primi tuberi sono arrivati in Europa con la scoperta del continente sudamericano. Per tanto tempo si sono coltivate quali piante ornamentali. Le varietà ProSpecieRara sono o varietà commerciali del 20imo s. o altre rarità che hanno sopravvissuto l'introduzione di varietà moderne e malattie in valli di montagna.

Varietà Jubel KA-1252

Selezione storica tedesca, commercializzata per la prima volta nel 1908. Nelle liste ufficiali svizzere dal 1925 al 1941. Varietà piuttosto tardiva con resa media. Adatta per diverse preparazioni, escluso per insalata di patate e per patate bollite. Tipo di cottura B.
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Markus Zuber
ProSpecieRara