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Categorie Patate Specie Patata Solanum tuberosum

Le patate provengono dalle Ande sudamericane. I primi tuberi sono arrivati in Europa con la scoperta del continente sudamericano. Per tanto tempo si sono coltivate quali piante ornamentali. Le varietà ProSpecieRara sono o varietà commerciali del 20imo s. o altre rarità che hanno sopravvissuto l'introduzione di varietà moderne e malattie in valli di montagna.

Varietà Odenwälder Blu KA-160

Una selezione di Böhm/D. Deriva da un incrocio casuale di Wilhelm Korn. Patata blu con polpa bianca. Preferisce terreni argillosi. Resistente al freddo ed in generale molto robusta. Varietà da consumo. Tipo di cottura B.
Markus Zuber
Markus Zuber
Philipp Holzherr