Cicerchia commestibile

Pianta alta 1.50 m con fiori bianchi (legare o lasciare strisciare sul terreno). Seminare presto in primavera, per permettere alla pianta di diventare prima robusta per poi fiorire. I baccelli non maturi e che possono contenere fino a 5 chicchi possono essere consumati come taccole. Si mangiano in generale i piselli maturi che possono anche venire macinati e mischiati al pane. Non mangiarne troppi, però (semi velenosi possono creare latirismo, quando in periodi di scarsità la gente mangiava troppa farina della cicerchia commestibile, perché resistente alla siccità.)