Ziparte Blau

Varietà antica a crescita media, arbusto finemente ramificato e spinoso. Fiori bianchi a marzo/aprile. Varietà meno produttiva rispetto alle forme gialle, sebbene i frutti siano leggermente più grossi, con un diametro di 2.7 cm e una lunghezza di 1.9 cm. Frutti blu scuri, tondi, con una polpa tenera e succosa, molto tannica. Il nocciolo si stacca facilmente. I frutti possono essere raccolti dopo le prime gelate e sono adatti sia alla consumazione diretta che alla distillazione (liquori o acqua vite).