Piéta

Il nome deriva dalla parola latina “pietas”, che significa “pietà”. Caratteristiche distintive. La varietà è relativamente resistente a malattie quali la ticchiolatura e la ruggine. I frutti, piuttosto piccoli, sono molto aromatici, con note fruttate. Sono pronti per la raccolta all’inizio di agosto e possono essere conservati in cantina fino a metà settembre. Tradizionalmente questa varietà veniva utilizzata come pera da tavola, per la distillazione, ma anche per preparare conserve agrodolci insieme alle verdure.