Impegnati per la diversità nei seguenti settori:
Frutta
Wir, Esther und Joachim Schoelkopf und Familie bewirtschaften im Nebenerwerb den Dyshof, einen alten Resthof im Wynental. 2016 haben wir angefangen, alte und seltene Obstsorten zu pflanzen auf unserer 1 Hektar grossen Streuobstwiese. Es wird noch eine Zeit dauern bis die Hochstammbäume so richtig tragen. Daneben sind wir Selbstversorger in Sachen Gemüse und pflegen seltene Hühnerrassen (Cream Legbar und Barnevelder). Wir streben Fruchtfolgen und Pflanzengemeinschaften an, die sich gegenseitig unterstützen und schützen, um den Einsatz von Chemie zu minimieren, und die Biodiversität zu fördern. Die Fruchtbarkeit des Bodens bauen wir auf und erhalten sie durch Terrapreta, unsern eigenen Kompost und gute Mikroben; - kurz: Regenerative Landwirtschaft.