Philipp Holzherr
Ingredienti
barba di becco
cerfoglio tuberoso
(ma anche altre radici)
olio
sale
maionese e altre salse a piacere
Preparazione
Lavare le barbe di becco e il cerfoglio tuberoso, aiutarsi con spazzole per una pulizia a fondo.
Se del caso, tagliare le parti indesiderate. Spennellare le radici con olio, salare e mettere su una teglia in forno nella modalità grill per circa 10 minuti a ca. 220°C controllando che diventino dorate e non nere.
Servire con maionese o altre salse.