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Ingredienti
per persona:
1 formaggio di capra appenzellese, nature
1 uovo (sufficiente per più di un formaggio)
noci tritate
un po' di farina
Preparazione
Girare il formaggino intero nella farina e cospargere col uovo intero. Girare il formaggio appiccicoso nelle noci tritate in maniera che sia coperto completamente di noci.
Cuocere in forno a 150°C per ca 15 min.