Pascal Haag
Ingredienti
100 g di fave secche
Preparazione
Mettere a mollo le fave per tutta la notte. Il giorno dopo, preriscaldare il forno a 180° C (calore superiore/inferiore). Scolare le fave con un setaccio, lasciar sgocciolare bene, metterle su una teglia ricoperta di carta da forno e arrostirle in forno per 30 minuti; lo spuntino deve essere consumato freddo o tiepido ancora il giorno stesso.