Daniel Böhler
"Waldstaudekorn" oder Johannisroggen entspricht der Roggen-Urform. Nach überlieferter Anbaumentode wird er um Johannis (24. Juni) gesät. Im Herbst wird das Grün zur Nutzung geschnitten. Im zweiten Jahr wird das Waldstaudekorn geerntet. Das bis 3m lange Stroh wurde traditionell zum Bedecken von Strohdächern verwendet. Waldstaudenroggen wurde früher oft in Waldlichtungen angebaut, gedeiht gut auf saurem Boden. Die Körner sind kleiner und können gut zu Brot, Risotto und Teigwaren verwendet werden.
Historische Regionalität
Infos zum Anbau
Anbau
Saat als Wintergetreide ab Ende September, im Berggebiet früher. Im kleinflächigen Anbau lieber ein Quadrat mit mehreren Reihen anstelle einer einzigen langen Reihe um Einkreuzungen zu minimieren. Wenn nur wenig Saatgut vorhanden ist: Körner weit auseinander säen, da ein einziges Korn 30 oder mehr Halme bilden kann. Begleitkraut kontrollieren!
Anspruch
Gering. Oft bis in grosse Höhen (2000m) angebaut.
Pflanzabstand
30 x 20 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Saat als Wintergetreide ab Ende September, im Berggebiet früher. Im kleinflächigen Anbau lieber ein Quadrat mit mehreren Reihen anstelle einer einzigen langen Reihe um Einkreuzungen zu minimieren. Wenn nur wenig Saatgut vorhanden ist: Körner weit auseinander säen, da ein einziges Korn 30 oder mehr Halme bilden kann. Begleitkraut kontrollieren!
Anspruch
Gering. Oft bis in grosse Höhen (2000m) angebaut.
Pflanzabstand
30 x 20 cm
Mindestanzahl Samenträger
2 m2
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Wind)
Verkreuzung
anderem Roggen wahrscheinlich, da durch Wind bestäubt und Fremdbefruchter.
Isolationsdistanz
300 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
durch Dreschen, wenn Pflanzen reif sind.
Keimfähigkeit in Jahren
4
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||