Schlossere

Anbau
Meerrettich wird durch Setzwurzeln, die so genannten Fechser, vermehrt. Die dafür erforderlichen ca. 30 cm langen, bleistiftdicken Fechser (Wurzelstücke) werden von vorjährigen Pflanzen bei der Ernte im Herbst geschnitten. Im Frühjahr werden die Fechser schräg in Erddämme eingesenkt, das Kopfende liegt 5 cm unter dem Boden. Nach drei bis vier Wochen erscheinen die Blätter. Alle Triebe müssen dann bis auf einen entfernt werden. Für die Produktion schöner Meerrettich-Stangen werden die Stangen im Sommer freigelegt, abgerieben und die Seitenwurzeln abgeschnitten. Die Ernte im Herbst erfolgt möglichst spät, wenn das Laub abgestorben ist. Lange, gerade Meerrettichstangen sind nur im einjährigen Anbau zu erzeugen. Für die Erhaltung kann Meerrettich aber problemlos mehrere Jahre im Boden belassen werden. Ohne Kontrolle kann sich die Pflanze ausbreiten. Merrettich liebt hohe Luftfeuchtigkeit, und er ist salzempfindlich, braucht also organische Düngung.

Anspruch
Wächst grundsätzlich auf fast allen Böden.In tiefgründigen, humosen und feuchigkeitshaltenden Böden bildet er besonders schöne und geschmacksintensive Stangen.

Pflanzabstand
70 x 15 cm

Anbau
Meerrettich wird durch Setzwurzeln, die so genannten Fechser, vermehrt. Die dafür erforderlichen ca. 30 cm langen, bleistiftdicken Fechser (Wurzelstücke) werden von vorjährigen Pflanzen bei der Ernte im Herbst geschnitten. Im Frühjahr werden die Fechser schräg in Erddämme eingesenkt, das Kopfende liegt 5 cm unter dem Boden. Nach drei bis vier Wochen erscheinen die Blätter. Alle Triebe müssen dann bis auf einen entfernt werden. Für die Produktion schöner Meerrettich-Stangen werden die Stangen im Sommer freigelegt, abgerieben und die Seitenwurzeln abgeschnitten. Die Ernte im Herbst erfolgt möglichst spät, wenn das Laub abgestorben ist. Lange, gerade Meerrettichstangen sind nur im einjährigen Anbau zu erzeugen. Für die Erhaltung kann Meerrettich aber problemlos mehrere Jahre im Boden belassen werden. Ohne Kontrolle kann sich die Pflanze ausbreiten. Merrettich liebt hohe Luftfeuchtigkeit, und er ist salzempfindlich, braucht also organische Düngung.

Anspruch
Wächst grundsätzlich auf fast allen Böden.In tiefgründigen, humosen und feuchigkeitshaltenden Böden bildet er besonders schöne und geschmacksintensive Stangen.

Pflanzabstand
70 x 15 cm

Mindestanzahl Samenträger
-

Verkreuzung
-

Isolationsdistanz
-

Vermehrungsart
Wurzelspross/Rhizom, Jungpflanze