Claire Geiser
Barbara Moser WSL
Kathrin Schäppi
Die Samen des „Erdbeerspinats“ kamen 2004 aus Visperterminen VS zu ProSpecieRara. Wahrscheinlich handelt es sich dabei um eine Selektion aus Deutschland. Erdbeerspinat zeichnet sich durch seine diversen Einsatzmöglichkeiten aus. Die schaufelförmigen intensiv grünen gezackten Blätter können roh verwendet werden. Die Blätter gewinnen an Geschmackstiefe beim Kochen. Die Beeren sind ebenfalls essbar oder als Dekoration nützlich. Die Pflanze insgesamt ist auch eine farbliche Bereicherung fürs Beet.
Historische Regionalität
Infos zum Anbau
Anbau
Direktsaat im März bis April. Drei Monate nach der Aussaat können die Blätter geerntet werden. Licht fördert die Keimung.
Anspruch
Kein hoher Nährstoffbedarf, kann auf allen Böden angebaut werden.
Pflanzabstand
20 x 10 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Direktsaat im März bis April. Licht fördert die Keimung.
Anspruch
Kein hoher Nährstoffbedarf, kann auf allen Böden angebaut werden.
Pflanzabstand
20 x 10 cm
Mindestanzahl Samenträger
2 m2
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Wind)
Verkreuzung
Verkreuzt mit anderen Sorten resp. Herkünften dieser Art.
Isolationsdistanz
100 m
Vermehrungsart
Samen, Setzling
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Die roten Früchte an der Pflanze belassen, bis sie zu welken beginnt. Die Früchte in ein Glas geben mit wenig Wasser und mit einem Mixer vorsichtig pürieren. Samen auswaschen und gut trocknen lassen.
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||