Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Anna Sidonia Marugg
Anna Sidonia Marugg
Anna Sidonia Marugg
Violette Broccoli sind seit dem 19.Jh. bekannt, jedoch im letzten Jahrhundert etwas vergessen worden. 'Rosalind' wird 1996 von Georg Vogel noch von als weniger gefragt bezeichnet. Die Pflanzen machen rot-violette Knospen. Zuerst eine grössere am Haupttrieb, danach viele kleinere an den Nebentrieben für die Nachernte. Schmale lange Blätter mit weisen Blattrippen begleiten die Knospenbündel in der relativ kurzen Kulturdauer. Geschmacklich ist er recht intensiv und wird beim Kochen smaragdgrün.
Historische Regionalität
Infos zum Anbau
Pflanzabstand
50 x 40-50 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Haus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Mindestanzahl Samenträger
60
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Insekten)
Isolationsdistanz
150 m
Vermehrungsart
Samen, Setzling
Keimfähigkeit in Jahren
4
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Haus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||