Wilde Brunnenkresse

  • Gemüse
  • GE-687
Wilde Brunnenkresse
Wilde Brunnenkresse

Von der Eidgenössischen Forschungsanstalt Wädenswil bekommen. Wilde Herkunft, sehr wahrscheinlich aus der Region von Rothenturm SZ. Sehr scharf.

Historische Regionalität

Anbau
Die Wasserpflanze, welche frisches Quellwasser bevorzugt, ist auch als Erdkultur möglich, jedoch mit minderem Ertragspotential. Ernte von September bis Mai. Ein- bis zweijährige Kultur. Vermehrung über Saatgut oder junge Triebe.Ernte September - Mai. Alle vier Wochen werden die Triebspitzen in 6 cm Länge geschnitten.

Anspruch
Sauberes, fliessendes Quellwasser, das beim Austritt aus dem Boden 8-12 ° C misst. Gedeiht auf Standorten mit guter Nährstoffversorgung besonders gut. In Teichen ist keine eigene Düngung notwendig. Arbeitsaufwendige Wasserpflanze.

Pflanzabstand
20 x 10 cm

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat Freiland                                                
Pflanzzeit                                                
Blütezeit                                                
Ernte                                                

Anbau
Übliche Vermehrung über Stecklinge ab August.
Bei Vermehrung über Samen wird in feucht zu haltendes Saatbeet oder in Töpfef gesät. Wenn sich die ersten Blätter gebildet haben, kann man die Töpfe in fliessendes Brunnenwasser stellen. Wenn die Sämlinge ca 5 cm gross sind, können sie wie Stecklinge in einen Wassergraben gesetzt werden. Die Spitzen der Pflänzchen müssen über den Wasserspiegel hinausragen, dieser kann dann schrittweise angehoben werden. An der Spitze des verzweigten Stängels bilden sich dichte Trauben weisser Blüten.

Anspruch
Sauberes, fliessendes Quellwasser, das beim Austritt aus dem Boden 8-12 ° C misst. Gedeiht auf Standorten mit guter Nährstoffversorgung besonders gut. In Teichen ist keine eigene Düngung notwendig. Arbeitsaufwendige Wasserpflanze.

Pflanzabstand
20 x 10 cm

Mindestanzahl Samenträger
2 m2

Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Insekten)

Isolationsdistanz
150 m

Vermehrungsart
Samen, Wurzelspross/Rhizom, Steckling/Rissling

Saat-/Pflanzgutgewinnung
Die Schoten werden gelbreif geerntet, nachgetrocknet und gedroschen.

Keimfähigkeit in Jahren
4

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat Freiland                                                
Pflanzzeit                                                
Blütezeit                                                
Saat-/Pflanzguternte