Nous préservons et protégeons la diversité génétique et historico-culturelle, de sorte que plus aucune variété ni race n’est amenée à disparaître.
Sécurité, plaisir et indépendance …
… ou de la valeur de la diversité:
- Réassurance pour l’avenir
La diversité des caractéristiques des anciennes variétés et races est synonyme d'un vaste pool génétique auquel on peut recourir en cas de besoin. Ce pool a d’autant plus d’importance que la majeure partie de l’alimentation mondiale repose aujourd’hui sur un nombre dangereusement faible d’espèces, de variétés et de races. Certaines propriétés sont susceptibles d’être à nouveau recherchées suite à l’apparition soudaine de maladies, aux changements climatiques ou à de nouveaux besoins des consommateurs. Une pomme de terre tolérant la sécheresse pourrait bientôt jouer un rôle non négligeable, par exemple … - Plaisir des yeux et du palais
La diversité des couleurs et des formes et les saveurs extraordinaires ravissent autant les amoureux du jardinage que les passionnés de cuisine. - Un geste d’indépendance
On peut reproduire librement les variétés ProSpecieRara, c’est-à-dire que chacun a la possibilité et le droit de produire ses semences ou son matériel végétatif et de les ressemer ou replanter l’année d’après. Les variétés conservent ainsi leurs caractéristiques, et les cultivateurs, leur indépendance face aux multinationales semencières. - Idéal pour l’autosuffisance
Les races anciennes sont des races polyvalentes. Elles nous fournissent de la viande, du lait, des œufs, de la laine et bien plus encore, dans le respect des principes du développement durable. - Traditions vivantes
Les races et variétés anciennes sont étroitement liées à des mets et usages traditionnels, ainsi qu’à l’histoire agricole de la Suisse. - Trouvailles pour les amateurs de jardinage
Nombre de ces variétés sont robustes et produisent des récoltes sur une longue période.