Lauwarme Haferwurzel

Haferwurzel-Blütenknospen
Salzwasser
sehr gutes Olivenöl
Salz, Pfeffer

Die Knospen nur ganz kurz im Salzwasser blanchieren. Kurz abtropfen und sofort mit wenig Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln - ein Traum!