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Zutaten
pro Person:
1 Appenzellerziegen-Käse, nature
1 Ei (reicht für mehr als 1 Käse)
gehackte Baumnüsse
etwas Mehl
Zubereitung
Das Käsli als Ganzes im Mehl wenden und danach komplett mit dem aufgeschlagenen Ei bestreichen, bzw. im Ei tunken. Anschliessend den klebrigen Käse in den gehackten Nüssen wenden, möglichst alle Seiten mit Nüssen «bekleben».
Bei ca. 150°C ungefähr 15 Minuten im Ofen backen.