Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Markus Zuber
Markus Zuber
Introdotta in Europa attorno al 1900, è arrivata in Svizzera probabilmente dalla Svezia. Tubero ovale di grandezza media. Buccia e polpa blu. Abbastanza sensibile alla peronospora e alla scabbia comune. Miglior resa fra le varietà blu. La colorazione blu si perde molto durante la cottura e riacquista intensità raffreddando. Secondo recenti studi il consumo di patate blu abbassa la pressione. Tipo di cottura B.
Regionalità storica
Info di coltivazione
Distanza tra le piante
40 x 50-70 cm
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Trapianto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Raccolta | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Info di riproduzione
Distanza tra le piante
60 x 35-40 cm
Numero minimo di portasemi
25-30
Tipo d’impollinazione
allogama (insetti)
Tipo di riproduzione
tubero
Longevità dei semi in anni
0
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| Trapianto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||