Sehr alte Sorte, bereits im 16. Jh. von Konrad Gessner beschrieben. Dicke, abgerundete Knolle. Geeignet für späte Aussaat in warmen Lagen. Man ass sie ursprünglich gekocht, kann aber auch roh im Salat verwendet werden.
Historische Regionalität
Infos zum Anbau
Anbau
Direktsaat und guter Bewässerung bringt schönere Knollen. Sortenwahl der Jahreszeit anpassen. Setzlinge nicht zu tief pflanzen, nur gut durchwurzelte Ballen setzen. Knolle muss oberhalb des Bodenniveaus sitzen.
Anspruch
Humus- und nährstoffreicher, tiefgründiger Boden. Wärme.
Pflanzabstand
30 x 30 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Haus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Für den Samenbau spät aussäen, zu früh ausgesät geht er leicht in Blüte.
Anspruch
Humus- und nährstoffreicher, tiefgründiger Boden. Wärme.
Pflanzabstand
30 x 30 cm
Mindestanzahl Samenträger
60
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Insekten)
Verkreuzung
Verkreuzt mit Sorten der gleichen Art, dem Gewürzfenchel und wildem Fenchel.
Isolationsdistanz
150 m
Vermehrungsart
Samen, Setzling
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Für die Saatgutgewinnung werden nach späten Saaten die ganzen Pflanzen ausgegraben, die Blätter eingekürzt (wie beim Kauf im Laden) und die Organe halb in Sandeingeschlagen und bei geringer Feuchtigkeit überwintert. Im April werden sie wieder nach draussen gepflanzt. Bei der Überwinterung im Beet müssen die Pflanzen ebenfalls eingekürzt und sehr gut gegen Fröste geschützt werden. Im zweiten Jahr müssen evt. die Stängel gestützt werden. Mehrfache Ernte der einzelnen, reifen Dolden, nachtrocknen und dreschen. Die unreifen, an den Dolden gebliebenen Samen wegwerfen. Das Saatgut bleibt ca. 4 Jahre keimfähig.
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Haus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||