Baumspinat gehört in die gleiche Pflanzenfamilie wie der Spinat, wird jedoch bis 2,50 m hoch. Die jungen zarten Seitentriebe liefern den ganzen Sommer hindurch ein schmackhaftes Blattgemüse. Die stämmige Pflanze mit ihren rötlichen Blättern ist ein Blickfang.
Historische Regionalität
Infos zum Anbau
Anbau
Im März Direktsaat oder in Saatschalen aussäen. Jungpflanzen im April auspflanzen. Versamt sich leicht.
Anspruch
Für das erreichen grosser Exemplare sind nährstoffreiche, sonnige Standorte nötig. An mageren Standorten in schattiger Lage bleibt der Baumspinat kleiner und seine purpurnen Blattspreiten entwickeln weniger Leuchtkraft.
Pflanzabstand
20 x 20 cm
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Im März Direktsaat oder in Saatschalen aussäen. Jungpflanzen im April auspflanzen. Versamt sich leicht.
Anspruch
Für das erreichen grosser Exemplare sind nährstoffreiche, sonnige Standorte nötig. An mageren Standorten in schattiger Lage bleibt der Baumspinat kleiner und seine purpurnen Blattspreiten entwickeln weniger Leuchtkraft.
Pflanzabstand
20 x 20 cm
Mindestanzahl Samenträger
2 m2
Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Wind)
Verkreuzung
Verkreuzt mit anderen Baumspinatsorten.
Isolationsdistanz
300 m
Vermehrungsart
Samen, Setzling
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Blüht von Juli bis September mit kleinen weißen Blüten, die vom Wind bestäubt werden und trägt im August bis Oktober Samen.
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||