Voici comment devenir détenteur de poules

Vous avez décidé de vous lancer dans la détention ou l‘élevage de poules, ce qui nous rend très heureux. Le fait que vous ayez cliqué sur cette page nous laisse espérer que vous détiendrez une race de poule qui a besoin de soutien. Les trois races locales survivantes de Suisse, soit la poule appenzelloise barbue, la poule appenzelloise huppée et la poule suisse conviennent très bien au loisir et vous procureront un plaisir durable grâce à leur longévité.

Les nouveaux propriétaires doivent toutefois répondre par un "oui" clair aux trois questions suivantes :

• Est-ce que j'ai assez d'espace pour le poulailler et l’enclos de mes futurs animaux ? (dimensions légales prescrite par la loi) Toutefois, pour le plaisir d’élever des animaux heureux, vous devriez prévoir davantage d’espace que les minimums légaux.
• Ai-je suffisamment de temps pour les soins quotidiens et périodiques des animaux (voir ci-dessous) ?
• Est-ce que j'ai quelqu'un pour prendre soin des animaux lorsque je suis absent pour des vacances ou malade ?

En bref: de quoi avez-vous besoin pour la détention de poules ?

Matériel :

• poulailler sécurisé (éventuellement avec porte automatique) avec perchoirs et pondoirs

• parc avec clôture ou volière et structures pour se cacher et se percher (et pour l'ombre)

• litière, matériaux pour les pondoirs

• bain de sable

• distributeur d’aliments et d’eau

• aliments adaptés au stade de développement (aliments poussins, d'élevage, pour poules pondeuses, d'engraissement ...) ainsi que du gravier (dit « grit ») et du calcaire (par exemple coquillages broyés)

• matériel de soin et de santé

Charge de travail :

• Quotidienne
  • vérifier les aliments et l’eau, si besoin compléter
  • ramasser les œufs
  • observer les animaux (anomalies?)
• Tous les 2-3 jours
  • nettoyer les abreuvoirs et les distributeurs de nourriture
  • nettoyer les planches à fientes

• Hebdomadaire ou au besoin
  • examiner les animaux (yeux, plumage exempt de parasites)
  • nettoyer le bain de sable et compléter si nécessaire
• Mensuel
  • bien nettoyer le poulailler et désinfecter si nécessaire

L’association d’élevage
Le travail de conservation pour les trois races de poules en voie de disparition, comprenant les mesures d’élevage, le soutien apporté au propriétaire et au réseau d’éleveurs, l’entremise d’œufs à couver et d’animaux, et beaucoup d’autres domaines revient à l’Association des éleveurs de volailles menacées, en un mot, AEVM, qui travaille en étroite collaboration avec ProSpecieRara. Nous recommandons à tous les détenteurs, en particulier les nouveaux venus, de devenir membre de l’Association d’élevage. Les membres ont accès à des œufs à couver ou des animaux de races en voie de disparition via l’AEVM et bénéficient de nombreux services qui facilitent leur vie quotidienne de l’éleveur.

Entrons maintenant dans les détails ...

Pour que vous puissiez bien planifier votre projet, nous avons compilé pour vous un aperçu des sujets à examiner en détail avant le démarrage.

1. Guides et ouvrages de référence
2. Cours et formations
3. Poulailler et enclos
4. Aliments et consommables
5. Les animaux
6. Réflexions sur le temps consacré

1. Guides et ouvrages de référence
Avant le début du projet, il est fortement conseillé de se plonger dans un bon ouvrage. Nous pouvons vous recommander les deux titres suivants.

1. Michel Audureau et Patricia Méaille, « J'élèverais bien des poules ! ». Les clés d'un poulailler bio ! Editions terre vivante.

   Qui n'a jamais rêvé de manger les oeufs frais de son propre poulailler le dimanche matin ? Pour que ce rêve devienne réalité, suivez les conseils de Michel Audureau, éleveur chevronné.

   2. Michel Audureau, « Poulailler sain pour poules en bonne santé » Guide de construction pas à pas. Editions terre vivante.
   Ce livre vous propose deux modèles de poulaillers originaux, entièrement novateurs dans les détails de leur conception qui permet de contrer la prolifération du parasitisme et facilite les traitements naturels.

2. Cours et formations
Chaque printemps, L’AEVM, en collaboration avec ProSpecieRara, organise un cours spécialement destiné aux débutants, mais qui peut également être utile aux propriétaires chevronnés: de l'incubation des œufs à couver aux besoins des poussins et de la volaille, jusqu'au traitement de toute maladie, tous les aspects pertinents de l'élevage des poules y sont abordés (voir les cours)

En outre, l’AEVM propose d’autres cours plus tard dans l’année: aide au baguage, cours sur les différentes races, cours d’abattage ou encore cours de cuisine, etc. (Uniquement en allemand)

3. Poulailler et enclos (courette)

Vos futures colocataires ont besoin d'espace et d'infrastructures. Un poulailler (mobile ou fixe) protège des intempéries, en particulier des courants d'air, et des prédateurs tels que le renard et les petits carnivores (martre ou fouine). Même une volière peut être utile pour prévenir les attaques d’autours & co. mais aussi pour limiter les tentatives d’envol de vos animaux.

Avec un peu de compétences manuelles, un poulailler peut être construit pour peu d’argent (voir le livre recommandé ci-dessus). Nous déconseillons d'acheter des poulaillers solides préfabriquées, qui ne durent généralement pas longtemps.

Vous trouverez des idées pour une construction structurée dans cet article

Diverses infrastructures sont essentielles au bien-être de vos animaux. Les besoins changent bien sûr pendant le développement du poussin d'un jour à la poule pondeuse.

Élevage de poussins: une cabane pour poussins sans courants d’air avec une lampe chauffante ou une plaque chauffante doit être garantie pendant les premières semaines. Pensez également aux aliments qui conviennent aux poussins, à l’eau et à la litière.

Des distributeurs d’aliments, par exemple des réservoirs à aliments ou mangeoires, permettent de garder les aliments propres et d'éviter les déchets engendrés par le grattage. Les distributeurs devraient pouvoir "grandir" avec les poussins. Un large choix de modèles et de tailles peut être trouvé dans le commerce spécialisé, par ex. www.netpet.ch.

Pondoirs: lorsque les poules commencent à pondre, un pondoir est un avantage (un lieu abrité avec un sol moelleux), car de nombreuses poules préfèrent un endroit chaud et sombre pour la ponte, et, facilite pour le détenteur, la récolte d’œufs en bon état et propres.

4. Aliments et consommables
Gardez à l'esprit que les poules, et les poussins aussi, sont des « mangeurs permanents ». Des aliments pour animaux et de l'eau propre doivent être disponibles à tout moment pour un développement optimal. Le mélange alimentaire doit être adapté aux besoins des différents stades de développement. Par exemple, les poussins, les poussines, les poules pondeuses et les animaux d’engraissement ont besoin de compositions alimentaires différentes. Le commerce propose les mélanges correspondants sous la forme « aliment complet » ou « aliment de base » et « aliment complémentaire ».

Les poules ont également besoin de minéraux, en particulier de calcium, pour remplacer le calcaire « perdu » quotidiennement via les coquilles d'œufs. Le calcaire (par exemple, du calcaire en coquillages) est donc l'un des aliments essentiels pour vos poules. Pour une bonne digestion et pour éviter l’obstruction du goitre, les poules doivent également ingérer de petits cailloux, par exemple, du grit (gravier). Une certaine quantité de celui-ci est déjà présente dans les « aliments complets », mais il est également recommandé de compléter avec du grit ou des coquillages broyés.

Le fourrage est généralement recherché par les animaux qui paissent sur la ferme. De plus, les déchets verts et les déchets de cuisine peuvent être administrés, mais les animaux ne sont pas des recycleurs de déchets et ne peuvent pas vivre exclusivement avec les déchets de cuisine.

La litière peut être composée de paille de chanvre ou de roseaux, copeaux de bois, paille d’écorce ou similaire doit être sec et exempt de moisissures et générer le moins de poussière possible pour que les animaux (et aussi les soigneurs) restent en bonne santé.

Un bain de sable suffisamment sec et propre pour le lissage est non seulement absolument nécessaire à l'hygiène et à la santé de vos animaux, mais contribue également de manière significative au bien-être des poules.

5. Animaux
Comme mentionné ci-dessus, être membre de l'Association des éleveurs de volailles menacées constitue un accès important au réseau des éleveurs et éleveuses et permet aux débutants d'acquérir des œufs à couver ou des animaux des races respectives. Il est relativement facile d’accéder à des poussins d'un jour (sur commande à l’AEVM) après un cours d'élevage de poussins, tandis que les poules pondeuses adultes, c'est-à-dire exclusivement des animaux femelles et adultes, sont plutôt difficiles à trouver (voir aussi ici)

Reproduction et élevage
La reproduction dans sa propre maison est certainement un moment fort pour les détenteurs de poules en herbe, et moyennant une infrastructure minimale et un grand dévouement, pas si difficile que cela. Pour incuber les œufs, il faut une couveuse, qui est peu coûteuse à louer pour la durée de la couvée, par exemple auprès de Wachtelshop. Un guide sur la reproduction peut être consulté ici. Après presque exactement 21 jours d’éclosion, les poussins éclosent en 1 à 2 jours. Ils ont désormais besoin d’un lieu adapté préparé avec une source de chaleur, de la nourriture et de l’eau.

En moyenne, 50% des œufs qui éclosent sont des poussins mâles, ce qui ne peut être reconnu qu'au bout de quelques semaines. 1 coq pour 5 à 8 poules est un bon sex ratio, ce qui signifie que vous devez avoir une solution pour les coqs « excédentaires ». Les coqs bien développés présentant les caractéristiques de la race peuvent être considérés comme des animaux reproducteurs et les autres servir à l’expérience culinaire. L’AEVM dispense d’un soutien à ses membres dans les deux cas sous forme d’évaluations des coqs et de cours d’abattage et de cuisine.

La question de savoir s'il faut ou non tenir un coq apparaît régulièrement. Chaque coq chante, certains plus souvent et plus fort que d'autres. Si l'on veut participer à la préservation de la race, c'est-à-dire obtenir une progéniture, la détention d'un coq (ou de plusieurs si le groupe est important) est indispensable. Veuillez garder à l’esprit que le coq ne doit pas provenir de sa propre couvée, sinon des effets de consanguinité pourraient se produire dans la génération suivante. L‘AEVM participe à l’entremise des animaux « dignes d’élevage » entre les éleveurs de manière à garantir la plus grande variabilité génétique possible des populations.

Que vous ayez produit vos poussins ou non : vos animaux sont maintenant là et, grâce à votre sollicitude, les petites poussins soyeux vont rapidement se développer en de belles poules et coqs vigoureux. Un petit guide sur l'élevage des poussins est disponible ici.

En règle générale, les poussines des trois races suisses commencent à pondre après 20 à 23 semaines. Les races de poules ProSpecieRara pondent généralement jusqu'en octobre, puis pondent moins lorsque la lumière du jour baisse à 12 / 14 heures, puis elles commencent à muer. Accordez cette pause à vos animaux, ainsi vous soutiendrez la longévité inhérente de ces races, car grâce à cette pause, les animaux récupèrent et renouvellent leur plumage. En conséquence, ils repartent chacun de manière optimale pour la saison suivante.