Anneaux de citrouille séchés

Snack

1 pièce de citrouille «Delicata»

Couper la citrouille en tranches de 2 à 4 cm d'épaisseur et retirer les pépins à l'aide d'une cuillère à noyaux.
Râper ensuite les tranches de citrouille en tranches très fines à l'aide d'une mandoline à légumes.
Sécher les fines tranches de citrouille dans le Dörrex ou un autre déshydrateur à 70 °C.