Le cerfeuil "Süssdolde DW" est cultivé dans un jardin en Argovie. Depuis 2001, ProSpecieRara le gère comme un spécimen digne d’être conservé. Le cerfeuil musqué s’apparente à l’anis, au cumin et à l’aneth. Ces plantes vivaces à fleurs blanches atteignent environ un mètre de hauteur. Elles sont les premières à pousser et les dernières à disparaître. Pratiquement toutes les parties de la plante peuvent être utilisées en cuisine d’une manière ou d’une autre. Un vrai régal pour les passionnés de légumes sauvages et des utilisations multiples.
Régionalité historique
Infos sur la culture
Exigences
Cette plante aime les sols frais, bien drainé, moyennement fertiles et une exposition à mi-ombre.
Distance de plantation
Placer les graines à 5 cm de profondeur, en les espaçant de 30-45 cm en tous sens.
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Période de semis: en mars-avril.
Il s’agit d’une plante vivace qui se rencontre à l’état spontané jusqu’à 2000 m d’altitude. Les parties aériennes de la plante meurent à la fin de l’automne pour renaître profusément des racines dès le mois de février.
On élimine les plantes qui fleurissent la première année. On sélectionne ensuite la résistance au froid.
Exigences
Cette plante aime les sols frais, bien drainé, moyennement fertiles et une exposition à mi-ombre.
Distance de plantation
80 x 60 cm
Nombre minimum de porte-graines
2 m2
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Entre les différentes variétés de la même espèce et avec l'espèce suavage.
Distance d’isolement
100 m
Type de propagation pour la conservation
Graine, Jeune pied
Obtention des semences/plants
Les graines sont mûres lorsque les ombelles virent au brun. Les récolter une à une et terminer le séchage dans un endroit sec et bien ventilé. On sépare ensuite les graines de leurs enveloppes en frottant les infrutescences avec une bonne paire de gants, puis on élimine les déchets à l’aide d’un tamis. Les semences ne se conservent pas longtemps, car elles entrent en dormance rapidement.
Faculté germinative en année
2
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||