Bardane

Les graines de la bardane "Essbare Klette" ont été intégrées à la collection dès 1990. Cette plante a besoin de beaucoup de place. Les longues racines pivotantes et leurs racines secondaires ont une peau brun foncé, à l’intérieur elles sont blanc crème à brunâtre. À la cuisson, les racines deviennent douces et tendres, avec une saveur terreuse et minérale. Les racines conviennent bien à un régime diététique. De par son apparence et son utilisation, cette plante est destinée aux amateurs de spécialités.

Infos sur la culture

Exigences
Sol profond et pas trop lourd.

Distance de plantation
60 x 35 cm

	jan				fév				mar				avr				mai				juin				juil				août				sep				oct				nov				déc
Semis en extérieur
Période de floraison
Récolte

Infos sur la multiplication

Culture
Ameublir le sol profondément. Semis de mars (sous verre ou en pot) jusque mi-mai (direct en pleine terre). Durée de germination de deux à trois semaines. Laisser une plante tous les 10-15 cm. Déterrer les racines fin octobre.

Exigences
Sol profond et pas trop lourd.

Distance de plantation
60 x 35 cm

Nombre minimum de porte-graines
15

Mode de fécondation
auto- et allogame (insectes)

Hybridation
La bardane sauvage.

Distance d’isolement
300 m

Type de propagation pour la conservation
Graine, Planton

Obtention des semences/plants
Déterrer les racines en automne et sélectionner. Tailler les feuilles centrales à 2-4 cm puis placer les plantes dans la cave. Les planter au printemps sur 100 x 80 cm. Tuteurer les porte-graines pouvant mesurer jusqu'à 2 m de haut. Récolter les fruits dès qu'ils deviennent secs et brunâtres. Il est parfois nécessaire de placer un filet contre les oiseaux, car ils sont friands des fruits. Faire sécher les fruits puis les battre.

Faculté germinative en année
4

	jan				fév				mar				avr				mai				juin				juil				août				sep				oct				nov				déc
Semis en extérieur
Période de floraison
Obtention des semences/plants

Régionalité historique