Gniff

Alte, um Lugano gehandelte, violette Karottensorte. «Gniff» bedeutet im Tessinerdialekt violett. Rauschalig, fleischig und ziemlich nässeempfindlich, liebt Sandböden. Traditionellerweise wurde sie gekocht und kalt geschnitten in Essig oder Olivenöl mit Knobli und Peterli eingelegt.

Infos zum Anbau

Anbau
Karotten brauchen oft sehr lange bis sie keimen. Von der Aussaatu bis zur Keimung muss die Saat feucht gehalten werden. Karotten brauchen ausreichend Standraum und sollten daher ausgedünnt werden. Das Beet unkrautfrei halten.

Anspruch
Karotten lieben sandig-lehmige, tiefgründige. lockere und steinfreie Böden. Keine Staunässe! Gute Nährstoffversorgung (reifer Kompost) erhöht den Ertrag.

Pflanzabstand
30 - 45 x 10 cm

	Jan				Feb				Mär				Apr				Mai				Jun				Jul				Aug				Sep				Okt				Nov				Dez
Aussaat Freiland
Blütezeit
Ernte

Infos zur Vermehrung

Anbau
Frühe Sorten spät (Juni), späte Sorten früh (Anfang Mai) aussäen. Die Samenträger sollen bis zur Herbsternte ihre volle Nutzungsreife erreicht haben. Sind sie bereits verwachsen oder überreif, kann nicht gut ausgelesen werden. Die Karotten so spät wie möglich ernten. Das Laub auf 3-5 cm einkürzen. Der Blattansatz darf nicht beschädigt werden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit (90%) und niedriger Temperatur (1-3°C) einlagern. Mitte März wieder auspflanzen. Gut giessen, schattieren (Vlies) und vor Schnecken schützen! Die Wurzeln so einsetzen, dass nur das Herz der Karotte frei bleibt und die Wurzeln fest und senkrecht im Boden sitzen. Später anhäufeln. Die blühenden Pflanzen zwischen Schnüren 'einspannen' damit sie nicht umfallen.

Anspruch
Karotten lieben sandig-lehmige, tiefgründige. lockere und steinfreie Böden. Keine Staunässe! Gute Nährstoffversorgung (reifer Kompost) erhöht den Ertrag.

Pflanzabstand
30 - 45 x 10 cm

Mindestanzahl Samenträger
60

Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Insekten)

Verkreuzung
Verkreuzt mit wilden Karotten oder anderen Kultursorten.

Isolationsdistanz
100 bis 150 m

Vermehrungsart
Samen

Saat-/Pflanzgutgewinnung
Wenn die Dolden sich bräunen, werden etappenweise die rehbraunen Exemplare mit der Schere geschnitten. Die ersten Dolden, die auf den Hauptstängeln wachsen geben die besten Samen! Karottensamen reifen über eine lange Zeitspanne ab, daher regelmässig ernten, Nebendolden vernachlässigen. Die trockenen Dolden vorsichtig im Stoffsack dreschen. Durch gegeneinanderreiben der Samenkörner im Stoffsack die Wimpern der Samen entfernen.

Keimfähigkeit in Jahren
2

	Jan				Feb				Mär				Apr				Mai				Jun				Jul				Aug				Sep				Okt				Nov				Dez
Aussaat Freiland
Pflanzzeit
Blütezeit
Saat-/Pflanzguternte

Historische Regionalität