Veranstaltungen

Märkte

Tomatensetzlingsmarkt

2.5.2025 | 10:00 - 18:00 | Stadtgärtnerei Zürich, Sackzelgweg, 8047 Zürich

 

Kurse 'Diverses'

Gemüsespezialitäten aus der Kohlfamilie

3.5.2025 | 09:30 - 12:30 | Schaffhausen

 

Märkte

Setzlingsmarkt Wildegg

3.5.2025 | 09:00 - 17:00 | Schloss Wildegg/AG

 

Märkte

Setzlingsmarkt Wil/SG

10.5.2025 | 08:00 - 14:00 | Stiftung Heimstätten Wil, 9500 Wil/SG

 

Märkte

Setzlingsmarkt Weggis

11.5.2025 | 10:00 - 16:00 | Seepromenade, 6353 Weggis/LU

 

Märkte

Setzlingsmarkt Chur

17.5.2025 | 08:00 - 14:00 | Chur

 

Märkte

Zierpflanzenmarkt

18.5.2025 | 09:00 - 16:00 | Stadtgrün Bern, Elfenau

 

Führungen & Vorträge

Offene Beerensammlung

31.5.2025 | 09:00 - 12:00 | Riehen/BS

 

Märkte

Buuremärt

7.9.2025 | 10:00 - 17:00 | Tierpark Lange Erlen, Basel

 

Märkte

Reutenmarkt

19.10.2025 | 10:00 - 17:00 | Heiternplatz oberhalb Zofingen/AG

 

Kurse 'Erhaltung'

Fachkurs «Erhaltungszucht gefährdeter Nutztierrassen»

8.11.2025 | 09:00 - 17:00 | Hauptsitz ProSpecieRara, Wildegg/AG

 

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Tomatensetzlingsmarkt

2.5.2025 | 10:00 - 18:00 | Stadtgärtnerei Zürich, Sackzelgweg, 8047 Zürich

 

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Gemüsespezialitäten aus der Kohlfamilie

3.5.2025 | 09:30 - 12:30 | Schaffhausen

 

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3.5.2025 | 09:00 - 17:00 | Schloss Wildegg/AG

 

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11.5.2025 | 10:00 - 16:00 | Seepromenade, 6353 Weggis/LU

 

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31.5.2025 | 09:00 - 12:00 | Riehen/BS

 

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7.9.2025 | 10:00 - 17:00 | Tierpark Lange Erlen, Basel

 

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8.11.2025 | 09:00 - 17:00 | Hauptsitz ProSpecieRara, Wildegg/AG

 
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News

Sonstiges

Ein neues Zuhause für ProSpecieRara

 

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Vielfalt auf engstem Raum

 

Politik & Internationales

Lebensmittelschutz-Initative

 

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Holt die Bullen!

 

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Bedrohte Kräuterschätze

 

Politik & Internationales

Positionspapier zur Pflanzenzüchtung

 

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Karte der Vielfalt

Über 4'000 ehrenamtliche Erhalter*innen sowie zahlreiche Betriebe und Institutionen bilden das ProSpecieRara-Netzwerk. Hier geben wir den Tierhalter*innen, Pflanzenanbauer*innen, Restaurants, Verarbeitungs- und Handelsbetrieben die Möglichkeit, sich und ihr Angebot zu präsentieren. Entdecken Sie, wo seltenes Gemüse vermehrt wird, wo Wollschwein & Co. Nachwuchs bekommen, wo es ProSpecieRara-Spezialitäten zu kaufen gibt und welche Archehöfe und Sortengärten erkundet werden können.

 

Viele Produkte aus ProSpecieRara-Sorten und -Rassen gibt's auch bei Coop Bau+Hobby und in Coop Supermärkten. Mehr Infos

Coop

Kochen

Ackerbohnen-Tofu (Grundrezept)

 

Ackerbohnen-Farinata

 

Ackerbohnen-Knabbersnack

 

Ackerbohnen-Püree

 

Ackerbohnen-Fries

 

Pinker Radiesli-Salat

 

Salat mit Baumspinat

 

Apfel-Eiszapfen-Sorbet

 

Capuns à la Dabu Fantastic

 

Ful Medames

 

Spargel-Radiesli-Pasta

 

Gefüllte Kohlrabi

 

Baumspinat-Polenta

 

Radiesliblatt-Pesto

 

Radiesli-Spargel-Wähe

 

Frühlingssalat mit Kichererbsen

 

Federkohl-Pasta

 

3-farbige Spätzli

 

Haferwurzelknospen-Wähe

 

Puffbohnensprossen mit Champignons

 

Knabberbohnen

 

Häfeli Chabis

 

Roter Maiskuchen

 

Ziegenfleisch Gyros

 

Guriner Raaftschi Variationen

 

Forellenschluss-Salat mit pochiertem Ei

 

Ziegenkäse in Baumnüssen

 

Lauwarme Haferwurzel

 

Gartenampfer-Rahm-Sauce

 

Sauerteigbrot

 

Guter-Heinrich-Essig

 

Ackerbohnen-Tofu (Grundrezept)

 

Ackerbohnen-Farinata

 

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Pinker Radiesli-Salat

 

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