?
Zutaten
für 1 Person
1 Knoblauchzehe
5 kleine Artischocken
200 g eingelegter Kardy
2 EL Olivenöl
2 getrocknete Tomaten
Za'atar
etwas Apfelessig oder Zitronensaft
Salz
1 Portion Couscous
Zubereitung
Die Artischocken putzen und achteln. Olivenöl erhitzen und gewürfelten Knoblauch und Artischocken dazugeben. Alles gut anbraten. Die getrockneten Tomaten würfeln und hinzufügen. Mit Za’atar abschmecken. Die Kardystücke in mundgerecht Stücke schneiden und ebenfalls zu den Artischocken geben. Nun kann man alles mit Salz und einem kleine Schuss Essig abschmecken.