Knöpfle au chou rouge, figues séchées, sauge et graines de pavot

400 g de chou rouge 'Schwarzkopf' ('Tête noir')
4 figues séchées
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
20 feuilles de sauge
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
800 g de Knöpfle (petits gnocchis)
4 cuillères à café de graines de pavot

1. Coupez le chou rouge en morceaux de 1 ½ cm. Coupez les figues séchées en quatre, puis
en fines tranches.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir le chou rouge et la sauge.
Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique et laissez réduire. Ajoutez les Knöpfle avec
les figues sèches et les graines de pavot au chou rouge, réchauffez le tout et salez
à votre convenance.