Stakeholder-Dialog: Fachtag Buchweizen

Der diesjährige Fachtag soll erneut Einblick in die neuesten Forschungsergebnisse bieten sowie die Möglichkeit eröffnen, in einem Feldversuch die Diversität von über 170 Buchweizensorten hautnah zu erleben. Aufbauend auf dem letztjährigen Fachtag werden wir vertieft auf die Vorzüge und Herausforderungen im Absatz und der Vermarktung eingehen. Neben Sorten mit verbesserten Eigenschaften wie der Schäleignung und der Korngrösse braucht es möglicherweise neue Produkte, die unterschiedlichen Präferenzen gerecht werden.

Buchweizen hat in der Schweiz eine lange Anbaugeschichte und bietet als Pseudogetreide sowohl in der Fruchtfolge als auch als Nahrungsmittel vielversprechende Vorteile. Leider ist der Buchweizen nahezu vollständig von unseren Feldern verschwunden. Die Suche nach geeigneten Buchweizensorten und weitere Züchtungsarbeit ist zentral, um diesen Trend umzukehren. Deshalb erforscht die ETH Zürich die genetische Vielfalt von Buchweizen und fördert die Entwicklung von neuen Sorten. Um verschiedene Buchweizensorten wieder in die Praxis zu bringen, unterstützt ProSpecieRara den standortangepassten und regionalen Anbau der Kultur. 

Diese Veranstaltung wird geleitet von Fabian Hess (Doktorand an der ETH Zürich) und Andrea Steinegger (Projektleiterin bei ProSpecieRara). Fabian Hess ist Stipendiat im Doktorandenprogramm RESPONSE (DP) ” RESPONSE – to society and policy needs through plant, food and energy sciences”, das durch das Forschungs- und Innovationsprogramm Horizon 2020 der Europäischen Union finanziert wird. Dies geschieht im Rahmen des Marie-Skłodowska-Curie-Fördervertrags Nr. 847585. Andrea Steinegger leitet das Buchweizenprojekt bei ProSpecieRara. Die Fachtagung wird im Rahmen des Nationalen Aktionsplans zur Erhaltung und nachhaltigen Nutzung der pflanzengenetischen Ressourcen (NAP-PGREL) durch das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), sowie durch die Paul Schiller Stiftung finanziell unterstützt.

Hinweis zur Anmeldung: 

Bitte beantworten Sie im Bemerkungsfeld Ihrer Anmeldung folgende zwei Fragen:

1. Reisen Sie mit ÖV oder mit dem Auto an?
2. Wie viel Erfahrung haben Sie bereits mit Buchweizen?

Vielen Dank!