Zweifarbiger Krautstiel-Salat

ca. 500 g Krautstiel, zur Hälfte roter und gelber
französische Salatsauce oder Joghurtsauce

Den Krautstiel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dämpfen oder weichkochen. Die Sauce über das noch warme Gemüse geben.

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Golden / Bright Yellow

Krautstiel/Stielmangold

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Feurio

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Tipp

Blätter von den Blattrippen trennen und die Blattrippen länger dämpfen als den Rest der Blätter, so werden die Rippen gar und das Grün nicht matschig.