Roter Maiskuchen

250 g Mehl vom Roten Tessiner Mais
250 g Weizenmehl
300 ml Milch
100 ml Öl
250 g Zucker
3 Eier
1 Beutel Trockenhefe

Alle Zutaten vermischen, zuletzt vorsichtig von Hand die Hefe untermischen.

30-40 Minuten bei 180°C backen.