„Krause Gemüsemalve“ ist auch bei uns bekannt als Salat- und Suppenbeigabe. Die Pflanzen können fast 3 Meter hoch werden, wenn sie bereits im März ausgesät werden. Die kleinen, weissen Blüten können ebenfalls verwendet werden. Jüngere Blätter kann man roh verwenden, etwas ältere gekocht oder als Spinatgemüse. Geschmacklich fordert dieses Gemüse den durchschnittlich gewöhnten Gaumen: Harzige Töne mischen sich mit schleimigem, rauen Mundgefühl. Nur für Wildgemüse Afficionados!
Quirlmalve
Malva verticillata
Die Gemüsemalve heisst auch Baumkohl oder Kohlmalve und ist bei uns wenig bekannt. Die Wildart ist nicht bekannt. Wird in China noch kleinflächig kommerziell angebaut. Sie hat aber auch in Europa Tradition als Gemüse oder Medizinalpflanze. Wie alle ihre Artgenossen, enthaltet sie in allen Pflanzenteilen Schleimstoffe, die verdauungsfördernd wirken.
GE-1333
Krause Gemüsemalve
Mira Oberer
Iris Huber
Peter Kuhn
Infos zum Anbau
Anbau
Aussaat sobald der Boden offen ist. Wennn die Pflanzen ca. 20 cm hoch sind, kann das erst Mal geerntet werden. Werden die Pflanzen regelmässig zurück geschnitten, können sie ganzjährig fortlaufend beerntet werden.
Anspruch
Anspruchslos.
Pflanzabstand
Saat breitwürfig oder in Reihen.
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Aussaat sobald der Boden offen ist.
Anspruch
Anspruchslos.
Mindestanzahl Samenträger
2 m2
Befruchtungsart
Selbst- und Fremdbefruchtung (Insekten)
Verkreuzung
Verkreuzungen mit anderen Sorten dieser Art sind möglich.
Isolationsdistanz
150 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Mindestens 5 Pflanzen als Samenträger stehen lassen. Die Samenträger können über 2 m hoch werden. Die reifen Samenstände abschneiden, trocknen lassen und dreschen.
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Kommerzielle Anbieter
Sortengarten Peter Ochsner
Herr Peter Ochsner
Hechlensteg 261
9410 Heiden
071 890 06 04
www.sortengartenpeterochsner.com
Eulenhof Staudengärtnerei
Herr Konrad Hilpert
Schützenstrasse 1
4313 Möhlin
061 851 34 16
konrad.hilpert(at)eulenhof-stauden.ch
www.eulenhof-stauden.ch
Gärtnerei Homatt AG
Patrick Biedermann
Homatt
6017 Ruswil
041 496 00 90
info(at)homatt.ch
www.homatt.ch
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