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Allium tuberosum

Die mehrjährige Pflanze wird wie Schnittlauch verwendet, hat aber einen knoblauchartigen Geschmack. Im Frühling wachsen die flachen, hellgrünen (nicht hohlen) Blätter mit Knoblauchgeschmack ca. 20 cm hoch. Im Sommer blüht der Schnittknoblauch auf ca. 50 cm hohen Stengeln.

KR-80

Bornträger

Kräuter
Schnittknoblauch

Mehrjährige Pflanze. Im Frühling wachsen die flachen, hellgrünen (nicht hohlen) Blätter mit Knoblauchgeschmack ca. 20 cm hoch. Im Sommer blüht der Schnittknoblauch auf ca. 50 cm hohen Stengeln in einer lockeren Kugel mit weissen, sternförmigen Blüten. Ursprüngliche Herkunft Blauetikett Bornträger, Offstein (D).

Anbau
Aussaat in Reihen (Lichtkeimer!); zur Saatgutgewinnung ab Ende März, zum Essen bis August. Nicht zu tief abschneiden. Der Schnittknoblauch kann auch in Töpfen kultiviert werden. Die Stöcke alle 3-4 Jahre teilen und an neuen Standort versetzen.

Anspruch
Standort sonnig bis halbschattig. Boden nährstoffreich und gleichmässig feucht. Erträgt niedrigere Temperaturen als der Knoblauch.

Pflanzabstand
30 x 25 cm

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat Haus                                                
Aussaat Freiland                                                
Pflanzzeit                                                
Blütezeit                                                
Ernte                                                

Anbau
Aussaat in Reihen (Lichtkeimer!); zur Saatgutgewinnung ab Ende März, zum Essen bis August. Nicht zu tief abschneiden. Der Schnittknoblauch kann auch in Töpfen kultiviert werden. Die Stöcke alle 3-4 Jahre teilen und an neuen Standort versetzen.

Anspruch
Standort sonnig bis halbschattig. Boden nährstoffreich und gleichmässig feucht. Erträgt niedrigere Temperaturen als der Knoblauch.

Pflanzabstand
30 x 25 cm

Mindestanzahl Samenträger
5

Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Insekten)

Verkreuzung
Verkreuzt mit anderen Schnittknoblauch-Sorten.

Isolationsdistanz
generativ: 150 m

Vermehrungsart
Samen, Zwiebeln

Saat-/Pflanzgutgewinnung
Im zweiten Jahr stängeln die Pflanzen auf und bilden prächtige Blütenstände. Wenn die Samen braun und hart werden, schneidet man die Rohre ab und lässt sie einige Wochen nachtrocknen, bevor man dreschen kann. Die Pflanzen lassen sich auch vegetativ vermehren, indem man die alten Stöcke teilt und auspflanzt.

Keimfähigkeit in Jahren
2

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat Haus                                                
Aussaat Freiland                                                
Pflanzzeit                                                
Blütezeit                                                
Saat-/Pflanzguternte                                                

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Steckbrief

 mehrjährig
 vollsonnig, halbschattig
 tiefe Lagen, mittlere Lagen, Höhenlagen
 Hausgarten, Balkon
 mittel
 feucht/frisch
 grün
 weiss
 Rohgenuss